حــــــــ/ـــلى الانـــــــــانـــــاس الكـــ/ــــــذاب

المقادير:

ط1: ( جميع مقادير هذة الطبقة توضع في الخلاط )

(2/1) بيالة سكر (1) كأس جوز الهند

بيالة ماء (4) بيضات

(4/3) بيالة زيت (1) كأس حليب بودرة

(1) ملعقة بيكنج بودر ممسوحة

ط2: (10) حبات جبن كيري

(1) علبة حليب مركز محلى ( او الحليب المحلى المنزلي )

ط3: بسكويت اولكر بالسمسم

ط4: ( (1) علبة سفن اب + (2) ظرف كريمة كراميل )

الطريقة :

1- تخلط مقادير (ط1) في الخلاط ثم تصب في صينيه تيفال مستديرة اكبر مقاس من الطقم المستدير بعد دهنها بقليل من الزيت ثم تخبز في الفرن حتى تشقر اطرافها.

2- تخلط مقادير (ط2) في الخلاط ثم تصب على وجه الصينيه بعد ان تنضج وتدخل الفرن مرة اخرى
ولكن بعد اطفاء عين الفرن التحتية واشعال العين العلويه بحيث تكون الصينية في اسفل رف من الفرن .( الى ان تتماسك فقط دون ان تحمر من اعلى )

3- نخرجها من الفرن ونصف عليها البسكويت وهي ساخنه.

4- تترك لتبر قليلا وفي هذه الاثناء نخلط مقادير (ط4) على النار حتى تغلي ثم ترفع عن النار وتحرك مدة يسيرة لتفتر قليلا ثم تصب برفق على وجه الصينيه.

5- تدخل الثلاجه لتبرد تثبت طبقاتها ثم تقطع دوائر بواسطة قاطعه او بواسطة علبةبيكنج بودر بعد تفريغها وقطع القاعدة السفليه منها.

(( الشكل النهائي ))

6- تصف في ورق بليسية كبير وتقدم مع القهوة او العصير.