عاشقه المنتدى
عدد المساهمات : 3280
نقاط : 33750
تاريخ التسجيل : 28/10/2009
العمر : 36
 | | موضوع: سلطة الباذنجان بالخبز المحمص الجمعة أغسطس 05, 2011 11:15 pm | |
| سلطة الباذنجان بالخبز المحمص
المقادير
حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي
الطريقة
يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة
| |
|
فارس المنتدى
عدد المساهمات : 1976
نقاط : 30513
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
العمر : 41
الموقع : العرسان
| | موضوع: رد: سلطة الباذنجان بالخبز المحمص الخميس أغسطس 11, 2011 11:46 pm | |
| | |
|
عاشقه المنتدى
عدد المساهمات : 3280
نقاط : 33750
تاريخ التسجيل : 28/10/2009
العمر : 36
| | موضوع: رد: سلطة الباذنجان بالخبز المحمص الثلاثاء أغسطس 16, 2011 7:21 pm | |
| | |
|
