طريقة عمل المايونيز



المقادير:


1-صفار بيض

2-بيضة كاملة

3-معلقة كبيرة مسطردة أذاممكن

4-ذرة ملح
5-نصف ليمونة

6-كوب زيت زيتون


الطريقة:


اضربي المقادير في الخلاط لمدة دقيقة واحدة



مايونيز بالثوم


المقادير


2صفار بيض

4 سن ثوم مدقوق

1كوب زت زيتون

رشة فلفل اسود

2ملعقه طعام عصير ليمون حامض





الطريقه



1_ يوضع صفار البيض مع الثوم في وعاء متوسط و يخفق لمدة دقيقه
2_ يضاف الزيت الزيتون الي البيض بالتدريج كل دفهة ملعقه صغيره و يخفق باستمرار دون انقطاع حتى يصبح المزيج كثيفا مثل الكريمه
3_ تزداد كمية الزيت مع كثافة المايونيز ثم يضاف الفلفل الاسود و عصير الليمون



وهني وعافيه