ملكه القلوب
عدد المساهمات : 3209
نقاط : 33242
تاريخ التسجيل : 05/11/2009
 | | موضوع: الساليزون تحفه الخميس أغسطس 25, 2011 11:41 am | |
|
الساليزون
المقادير:
ا كوب دقيق
1 كوب ماء
3 بيضات كبار "بيض ابيض او احمر مش بلدي"
رشه ملح
2 كيس فانيليا
2 معلقه زبده صفره " بدرجه حراره الغرفه"
1 معلقه زيت ذره
الطريقه:
1- نجيب حله و نحط فيها الميه و الزبده و معلقه الزيت و رشه الملح .... نسيب الميه علي النار تسخن قوي و قبل ما تغلي نطفي عليها
2- نروح حاطين كبايه الدقيق علي الميه و نقلب بسرعه و كويس قوي..........و
نفضل نقلبها بالمعلقه الخشب لحد ما تبقي كوره واحده.....و بعدين نسيب
العجينه تبرد
3- نجيب البيض و نحط عليه الفانيليا و نضربه كويس بالشوكه
4- نحط البيض حبه حبه علي العجينه
يعني علي 3 مرات...نحط حبه و لما العجينه تشربه نحط الحبه اللي بعجهم
5- نجيب كيس حلواني و نحط فيه العجينه و نشكله علي صاج مدهون بالزيت
و نحطه في لفرن حوالي ربع ساعه و يكون الفرن سخن من حوالي 10 دقايق
علي درجه حراراه متوسطه
و لما يستوي هتلاقيه حجمه بقي الضعف
و فيه فجوه من جوا .....
نسيبه يبرد خالص
و علي ما يبرد نجهز الحشو...
الحشو:
علبه جبنه كوبايات و دي هاتبقي زي الكريمه
سوسيس مسلوق و مقطع حلقات
زتون اسود حلقات
جبنه رومي مكعبات
طريقه الحشو :
نقتح جنب واحد من الساليزونه
و نحط جواها الجبنه الكبايات
و بعين زتونه و سوسيسه
و بس و نسيبها بقي في التلاجه لحد وقت التقديم
 | |
|
بنوته عسوله
عدد المساهمات : 551
نقاط : 27850
تاريخ التسجيل : 29/10/2009
| | موضوع: رد: الساليزون تحفه الخميس سبتمبر 29, 2011 10:23 am | |
| | |
|
ملكه القلوب
عدد المساهمات : 3209
نقاط : 33242
تاريخ التسجيل : 05/11/2009
| | موضوع: رد: الساليزون تحفه الإثنين أكتوبر 03, 2011 9:22 am | |
| | |
|
