المقادير:

ورق اسبرنغ رول صغير او كبير حسب الرغبه -
400 جرام من جبن موزاريلا مبشور -
نصف كوب من زيتون اسود مقطع حلقات او حسب الرغبه-
نصف كوب فلفل رومى مقطع صغير-
نصف كوب مشروم مقطع سلايس -
نصف ملعقه صغيره ملح -
ملعقه طعام غير مملوءه اورجانو -
للصق الورق : 3 ملاعق طعام طحين مضاف اليها قليل من الماء .


الطريقة:

يخلط كل من الجبن والفلفل والمشروم والزيتون الملح والاجانو مع بعض.
يحشى ورق الاسبرنغ رول بالحشوه ويغلق من الطرف بالطحين ثم يقلى بالزيت.
ملاحظه :- يمكن تجميده فى الفريزر واستخدامه متى تشاؤن