فطيرة السبانخ

المقادير :

- دجاجة واحدة مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة بدون عظم .

- كيس واحد سبانخ مثلج .

- كأس حجم صغير جبن كريم .

- علبة واحدة كريمة للخفق

- علبة مشروم مقطعة

- عجينة باف باستري

- بصلة مقطعة شرائح

- ملح وفلفل اسود


الطريقة :

- يحمر البصل قليلا ثم يضاف الدجاج ثم السبانخ ويحمس .

- يضاف المشروم ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك جانبا .

- نضيف الجبن والكريمة ونخلط المقادير .

- تفرد عجينة الباف باستري في اناء بايركس ونصب فوقه الخلطة السابقة ونضه فوقه العجينة


وتدهن بصفار بيضة ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة الى ان يحمر السطع .