العاشوراء

العاشوراء



كيلو قمح مقشور
2 معلقة كبيرة نشا
كيلو حليب
نص كيلو سكر
قرفة ناعمة
ماء ورد
مكسرات مفرومة
الطريقة
بلى االقمح بشوية ماء صغيرين ثم افركية بين ايديكى لكى تتخلصى من القشور
اغسلى القمح كويس وبعدين ضعية فى حلة فيها ماء مغطياة على النار
مع اضافة قليل قليل من الماء كلما احتاج لحد ما يستوى بعد ما يستوى
سيبية حوالى 3 ساعات حتلاقية
نفش وتخن وظهرت النشا فية وحجم القمح زاد
صفى بالمصفاة او بالخلاط نص كمية القمح ثم ضعية على
النص التانى الغير مصفى
وضعية على نار هادية ثم ضعى علية الحليب و السكر
دوبى النشا فى شوية ماء باردين صغيرين ثم ضعيهم فى الحلة
على الخليط
قلبية تقريبا حوالى 10 دقائق لحد ما تلاقية تخن
اطفى واغرفية فى الاطباق وضعى على الوش القرفة والمكسرات
وبالهنا والشفا