همسه امل
عدد المساهمات : 836
نقاط : 28672
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 37
الموقع : الفراق
 | | موضوع: كرااااااااااااميل الأربعاء يوليو 14, 2010 11:39 am | |
|
المقادير
كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا
للكرملة:
كوب سكر
الطريقة:
يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
| |
|
لحن الخلود
عدد المساهمات : 215
نقاط : 27539
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
| | موضوع: رد: كرااااااااااااميل السبت أكتوبر 09, 2010 7:40 pm | |
| جميل جدا
مشكوررررررررررررررررين
نتمنمى المزيد | |
|
همسه امل
عدد المساهمات : 836
نقاط : 28672
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 37
الموقع : الفراق
| | موضوع: رد: كرااااااااااااميل الخميس نوفمبر 11, 2010 11:33 pm | |
| | |
|
