عازفه الاوتار
عدد المساهمات : 1454
نقاط : 30011
تاريخ التسجيل : 24/01/2010
 | | موضوع: القرنبيط المخللمخلل الليمون بالزيت الجمعة يوليو 16, 2010 1:26 am | |
| القرنبيط المخلل
المقادير: -
قرنبيطة بيضاء يابسة - لتر خل عنب - ملح ناعم - ملعقة صغيرة بذور فلفل - ملعقة بهار
الطريقة : -
تغسل القرنبيطة جيدا فى ماء وملح ثم تقطع قطعا مناسبة وتوضع فى طبق وترش بطبقة من الملح و تترك 6 ساعات - توضع الشاشة المحتوية على التوابل فى الخل ويرفع على النار ويغلى 2/1 ساعة ثم تبرد - يصفى القرنبيط من الماء والملح الذى نتج من تمليحه ويرص فى البرطمان الجاف - يصب الخل على القرنبيط على أن يغطيه تماما ويحكم إغلاقه ويترك مدة لا تقل عن 3 أسابيع -
مخلل الليمون بالزيت
المقادير: -
كيلو فلفل صغير حار - نصف كيلو ليمون - ثلاث ملاعق كبيرة ملح - زيت زيتون -
الطريقة: -
يغسل الفلفل الحار ويقطع إلى قطع متوسطة - يقشر الليمون الحامض ويقطع إلى قطع صغيرة جدا - يخلط الفلفل والليمون ويضاف لهم الملح ويترك حوالي نصف ساعة - يوضع الخليط في وعاء زجاجي ويضاف له زيت الزيتون ويمكن أكلة بعد أسبوع -
| |
|
لحن الخلود
عدد المساهمات : 215
نقاط : 27539
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
| | موضوع: رد: القرنبيط المخللمخلل الليمون بالزيت السبت أكتوبر 09, 2010 7:44 pm | |
| اكل حلوة أوى.. تقبل مرورى.......... | |
|
همسه امل
عدد المساهمات : 836
نقاط : 28672
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 37
الموقع : الفراق
| | موضوع: رد: القرنبيط المخللمخلل الليمون بالزيت الثلاثاء ديسمبر 27, 2011 7:33 pm | |
| | |
|
