كيش الكوسة

كيش الكوسة

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة

المكونات لأربعة أفراد:
- رقاقة عجينة جاهزة ليتم بسطها
- ثمرتا كوسة
- بيضتان
- 2 ديسيلتر من الكريمة الطازجة
- ملعقة شاي من الزعتر
- ملح وفلفل مطحون طازج

التحضير:
1. افردي العجينة في طبق مخصوص للفطائر واثقبيها باستخدام شوكة.
2. قومي بتليين الكوسة المقطعة إلى شرائح في مقلاة تحمير.
3. أضيفي الزعتر والملح والفلفل.
4. اتركي الخليط حتى يحمر على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. فرغي محتويات المقلاه فوق العجينة.
6. أضيفي خليط الكريمة والبيض المخفوقان مسبقاً.
7. ضعي طبق الفطير في فرن مضبوط على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.