كعكة فيكتوريا ساندوتش

كعكة فيكتوريا ساندوتش


المقادير:


 نصف كوب زبدة.
 نصف كوب سكّر ناعم.
 بيضتان.
 نصف كوب طحين ذو الخميرة منخول .

طريقة الإعداد:


 اخفقي السّكّر والزّبدة جيّدًا.
 أضيفي البيض إلى المزيج الأوّل واخفقي جيّدًا بعد كلّ واحدة.
 أضيفي الطحين إلى الخليط شيئًا فشيئًا بواسطة ملعقة واخلطيه جيّدًا.
 ضعي الخليط في صينيّتين قطر الواحدة منهما 7 أو 8 إنش بعد دهتهما بالزّبدة ورشّهما بالطحين.
 إخبزيهما في فرن حرارته 325 درجة مدّة 35دقيقة.
 اقلبي الكعكة واتركيها تبرد.
 ضعي بين طبقتي القالب المربّى والكريمة البيضاء، ثمّ رشّي وجهه بالسكّر النّاعم وقدّميه.
 بالهناء والشّفاء.