طريقة عمل عجينة القطايف

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا

2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا

3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)

4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب

5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)

6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى

تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية