عبير الزهور
عدد المساهمات : 1811
نقاط : 30773
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 35
 | | موضوع: طريقة عمل القطايف بالكريم باتسير(الكاستر) الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 5:04 pm | |
|
[motr]أولا المقادير [/motr]
- 2كوب لبن مغلى
-4معالق كبيرة سكر بودرة
-2بيضة
- ربع كوب لبن بارد
- 2 معلقة دقيق
[motr]
ثانيا الطريقة
[/motr]
1 - يخلط البيض والسكر والدقيق باللبن البارد
2 - يضاف اللبن المغلى على المزيج السابق مع التقليب بشدة بمضرب سلك
3 - يرفع الخليط على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر بقوة بالمضرب ويترك يغلى لمدة 3 دقايق
4 - يرفع من على النار ويصب الخليط فى طبق ويضاف اية الفانليا ونستمر فى التقليب لبضع ثوانى ويترك حتى يبرد
[motr]
طريقة عمل القطايف
[/motr]
1 - تشكيلها على شكل نجمة او ودن قطة
2 - تحمر فى الزيت ليبقى لونها ذهبى فاتح
3 - توضع فى العسل لبضع دقائق وترفع على طبق
4 - نقوم بحشوها بالكاستر ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
| |
|
بنوته عسوله
عدد المساهمات : 551
نقاط : 28160
تاريخ التسجيل : 29/10/2009
| | موضوع: رد: طريقة عمل القطايف بالكريم باتسير(الكاستر) الجمعة ديسمبر 30, 2011 10:02 am | |
| | |
|
