لحظه فراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لحظه فراق

منتدى فراق الصعب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
جوجل
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
جوجل1

 

 تورته عيد الام....... حلوة اوى...

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حبيبه

حبيبه


عدد المساهمات : 3242
نقاط : 33673
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر : 37
الموقع : بدر البدور

تورته عيد الام....... حلوة اوى... Empty
مُساهمةموضوع: تورته عيد الام....... حلوة اوى...   تورته عيد الام....... حلوة اوى... Emptyالجمعة ديسمبر 11, 2009 9:54 pm

وبالمناسبه دى انا جبتلكم تورته عيد الام
يارب تعجبكم بإذن الله
وكل سنه وانتى طيبه يا امى وانتى بخير يارب
وربنا يخلى لكل واحد مامتو يارب


تورته عيد الام....... حلوة اوى... D856cf7151




المقادير

كيكه اسفنجيه على شكل قلب الصور بالاسفل
شربات حلوى خفيف
8اصفر بيض
600جرام فريش كريم مضروب بالمضرب الكهربائى
300جم شيكولاته دارك سايحه
150جم سكر
ربع ع كوب ماء
معلقه كبيره جيلاتين
ربع كوب ماء دافىء
شوكليت ميروار
كوب عسل جلوكوز
كوب سكر
كوب فريش كريم
معلقه كبيره جيلاتين
نصف كوب كاكاو
ربع كوب ماء دافىء

التحضير

لعمل الموس شيكولاه
نضع الاصفر بيض فى العجانه مع الضرب المستمر لمده عشر دقائق
اعملى كرامل بيضه 150جم سكر وربع كوب ماء الى ان تصل حرارتهم الى 116درجه او بالنظر كرامل ابيض فاتح
ثم ضعى الكرامل وهو ساخن على البيض المخفوق مع الخفق المستمر
ضعى الماء فوق الجيلاتينه وضعيهم على النار مع التقليب حتى تسيح الجيلاتينه
ضعى الجيلاتينه فوق الخليط السابق واتركيه مع الخفق المستمر وبعد مايبرد الموس نضع الشيكولاته السايحه وسخنه
ونقلب الموس شيكولا


شيكوليت ميروار
نضع عسل الجلوكوزعلى النار ثم نضع معه كوب سكر ونقلب
الى ان يتجانسوا ويسيحوا
نضع كوب فريش كريم على النار وبعد الغليان نضعه فوق المقار السابق من العسل والسكر
نضع ربع كوب ماء دافىء على الجيلاتينه ونضعهم على النار يسيحوا وننزلهم على المقار السابق مع التقليب المستمر وبعد غلوه واحده ننزلهم من النار ونصفيهمونضعهم جانبا ليهداوا الطبخ: نحضر الكيكه ونشقها ثلاث دسكات
نقى الدسكات بالشراب الخفيف او ماء نضع الدسك الاول بفرمه على شكل قلب ونضع فوقها موس الشيكولاه ونفرده
ثم نضع ثانى دسك ونفرد فوقه موس شيكلاه ثم ثالث طبقه والاخيره من الكيكه ونغطيها بالموس شيكولاه وندخلها الفريزر
تتجمد ثم نطلعها ونسكب فوقها الشيكولاه ميرواه
للتزيين نحضر شيكولاته بيضاء ونضع عليها لون احمر ثم نضعه فوق الميرواه بطريقه عشوائيه حسب الذوق

ملاحظات

عند تغطيه التورته بالشيكولاه ميرواه نختبره على الشفايف لظبط درجه الحراره
لانترك الميرواه على النار كثير بعد وضع الجيلاتينه لكى لايفقد اللمعه




تورته عيد الام....... حلوة اوى... Ashefaa-1fae34af21


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عازفه الاوتار

عازفه الاوتار


عدد المساهمات : 1454
نقاط : 30011
تاريخ التسجيل : 24/01/2010

تورته عيد الام....... حلوة اوى... Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورته عيد الام....... حلوة اوى...   تورته عيد الام....... حلوة اوى... Emptyالأربعاء يناير 05, 2011 5:29 pm

تورته عيد الام....... حلوة اوى... 135825868yz6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوته عسوله




عدد المساهمات : 551
نقاط : 28160
تاريخ التسجيل : 29/10/2009

تورته عيد الام....... حلوة اوى... Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورته عيد الام....... حلوة اوى...   تورته عيد الام....... حلوة اوى... Emptyالجمعة ديسمبر 30, 2011 10:21 am

تورته عيد الام....... حلوة اوى... W6w_20051018011313a8332c3c
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تورته عيد الام....... حلوة اوى...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويااات اوربية حلوة حلوة
» شعر حزين عن الام
» اهداء الى عيد الام
» هل تعانين من الام الدورة الشهرية
» لصحة طفلك انتبهي ايتها الام

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لحظه فراق :: !۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ازاويه الاسرة والمجتمع۩۞Ξ…۝…Ξ۞۩ :: ۩®۩ الاكلات العربيه والغربيه ۩®۩ :: ۩®۩ الحلويات والعصائر۩®۩-
انتقل الى: