طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة

طريقة عمل عجينة الكريب
المقادير:
*كوب دقيق.

*4 بيضات.

*2 كوب لبن.

*رشه خفيفه ملح.

*ملعقة كبيرة زبدة..(مكعب متوسط)...50جـ وتكون سايلة في حرارة الغرفة.
الطريقة

1_ننخل الدقيق في طبق كبير وبعدين نحط كل المكونات الجافة ونخلطها مع بعض ونعمل حفره في النصف .

2_نجيب طبق كبير تاني ونحط فيه البيض ونضربه كويس مع رشه ملح .

3_وبعدين نحط الدقيق على خليط البيض بالتدريج ونخلط شوية بشوية هيعمل كتل في الأول بس ده عادي اعقدي

اضربي بالمضرب.

4-ضيفي اللبن للخليط بالتدريج .

5-نضيف الزبدة السايلة واوعي تكون سخنة علشان البيض اللي في العجينة مش يستوي.

6-نعقد نخفق لمده دقيقتين لغاية ماتكون سايلة ومش فيها كتل.

7-نغطيها بطبقة بلاستيك في الثلاجة لمده ربع ساعة .
طريقة طهى الكرب على النار:
_نجيب طاسة واسعة تيفال مسطحة.

2_نمسح الطاسة بفرشاة مغموسة بالزبدة.

3_نسخن الطاسة ع درجة حرارة متوسطة.

4_نجيب العجينة السايلة ونغرف منها فنجان قهوة

ونسويها لمدة 3 دقايق أول مايكون لونها ذهبي

ونقلبها على الوش التاني لمده 3 دقايق.

5_ولما نصب العجينة من الفنجان نعقد نحركها لغاية ماالعجينة تغطي الطاسة كلها.

6_نحط الكريباية على الطبق ونغطيها علشان مش تنشف ونستمر لغاية مالعجينة كلها تخلص.
الحشوة:
المقادير+ طريقة تحضيرها
*1/8 كيلو زيتون أسود مقطع حلقات.

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799060

*كيس سوسيس بقري مقطع حلقات.

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799110

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799157

*3/4 كيلو صدور فراخ مخلية مقطعة قطع متوسطة ومتبلة

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799216

ونسوي الفراخ في طاسة مدهونة بفرشاة مغموسة زبدة شوية صغننين خالص

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799327

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799346

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799398

وبعد ماتستوي نحطها في ورف فويل ونقفل عليها علشان الفراخ تتشرب العصارة ومش تكون ناشفة
وتكون طرية ومليانه عصارة

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799441

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799441

*نجيب 3 انواع جبنة حسب الرغبة طبعا

موزاريلا+شيدر جودة+رومي

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799612

نخلط السوسيس المقطع مع الفراخ

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269799733

ونجيب قطعة كريب ونعمل خطوات زي اللي في الصور

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801007

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801137

نرش انواع الجبن المختلفة والزيتون

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801079

وبعدين نحط حشوة السوسيس والفراخ

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801387

ونضيف المايونيز والكاتشب
ونطبقة بالشكل ده

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801471

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801488

وبعدين نحطهم ع جريل او شواية او نجيب طاسة ندهنا بشوية زيت صغيرين

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801513

وده شكله النهائي

طريقة عمل الكريب المالح + الحشوة الرهيبة 1269801577