حلوى الشعرية

المقادير

- نصف كوب سمن.

- 2 حبة حبهان.

- 2 حبة قرنفل.

- عودا قرفة.

- 175 جم شعرية مكسرة.

- ربع ملعقة صغيرة من الوان الطعام الصحية.

- 200 جم سكر.

- كوب حليب كامل الدسم.

- كاشو، زبيب ولوز للتقديم.

طريقة التحضير

1- ذوبي السمن على درجة حرارة متوسطة، ثم اضيفي الحبهان، القرنفل، القرفة والشعرية.

2- قلبي حتى تقترب الشعرية من اللون البني وتفوح رائحة المزيج العطرة.

3- ارفعي المزيج عن النار، ثم اضيفي الوان الطعام والسكر وقلبي، ثم اعيدي الوعاء الى الموقد واضيفي الحليب واتركي المزيج على درجة حرارة مرتفعة لمدة 5 دقائق.

4- عندما يبدأ المزيج في الغليان، خفضي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تطرى الشعرية وتتشرب بالحليب.

5- استخرجي الحبهان، القرنفل والقرفة من الشعرية، ثم ضعيها في وعاء وقدميها مزينة بالكاشو، اللوز والحليب.