-الكبدة

-الكبدة


المقادير

1 كيلو كبدة

ثوم وبقدونس مفرومين ، ليمون حسب الرغبة و بهارات ، ملح و ماء وزيت .


الطريقة :

نقطع الكبدة الى قطع كبيرة نوعا ما يعني طولها 6سم وعرضها 4 سم

ونعمل في كل قطعة شق طولي .نخلط البقدونس والثوم والليمون والملح

وقليل من البهارات ونحشي فيهم القطع ونضعهم في الصينية . نرش فوقهم

بقية البهارات والملح ونغمرها للنصف بالماء ونضيف الزيت ونغلفها بورق

الفويل ونضعها في الفرن اقل شئ نص ساعة او حتى تنضج.

انا بمووووووووووووووووووووت فى الكبدة تسلمى يا قمر