شرائح اللحم بالفلفل الاحمرو الاخضر

المقــادير :-

ـ رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.

ـ كيلو جرام من شرائح اللحم.
ـ

ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم.

ـ بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.

ـ 2 أو3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.

ـ ربع كوب من الماء.

ـ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.

ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

::
::
::




الطريــــــقه:-


تسخن المقلاة، ويقلى البصل

، الفلفل الأخضر، الأحمر،


والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً .

ـ يضاف اللحم، ويتابع القلي السريع


حتى ينضج اللحم.

ـ يخلط الماء مع دقيق الذرة

، الفلفل الأسود، صلصة الصويا،


وتسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار،

ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية.

ـ وبعد ذلك تطفأ النار ويقدم الطبق مع الأرز.