طريقه عمل مربى الفراولة

* وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات):
* المقادير:


كوبان فراولة

ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
1/2 1 كوب عسل
عبوة من مسحوق البكتين (مادة توجد فى الثمار وخاصة فى التفاح، تتحلل فى المياه المغلية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية)

* الطريقة:
-تخلط الفراولة وعصير الليمون والبكتين فى إناء من الأستنلس أستيل.
-يرفع الإناء فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يضاف العسل.
-يترك الخليط للغليان مرة أخرى بعد إضافة العسل مع التقليب من 10- 12 دقيقة.
-ترفع المربى من على النار بعد أن يصبح قوامها مثل الشراب الغليظ ثم تترك لتهدأ وتبرد.
-تعبأ فى برطمان محكم الغلق وتوضع فى الثلاجة.