ملكه القلوب
عدد المساهمات : 3209
نقاط : 33552
تاريخ التسجيل : 05/11/2009
 | | موضوع: ô§ô الدجاج الملوكى ô§ô الثلاثاء ديسمبر 29, 2009 3:05 am | |
| ô§ô الدجاج الملوكى ô§ô
المقادير:
دجاجه مسلوقه ومقطعه قطع صغيره نوعا مع الاحتفاظ بماء السلق بعد تصفيته
واحد ونصف كوب رز
2بصل مفروم
4 ملاعق كبيره زيت
3 ملاعق كبيره صنوبر
ربع ملعقه صغيره دارسين او قرفه
بيدان صحيح او لوز مقشر
نصف ملعقه سنوت او كمون
1 ملعقه ملح
الطريقه:
نقلى البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبى
ونقلى قطع الدجاج بنفس الزيت ويغمر بالماء ويترك حتى يغلى الماء
ونطبخ الارز بماء سلق الدجاج مع اظافة البهارات السابقه والملح والصنوبر المقلى
ويترك على نار هادئه حتى ينضج الارز ويتشرب الماء وعند التقديم
ونصب الرز فى طبق التقديم وتصف قطع الدجاج فوقه مع البيدان او اللوز المقلى وبعض من البصل المقلى (البصل المقلى فى اول خطوه )
ويقدم بجانبه اى سلطه خضراء
| |
|
اميرة الورود
عدد المساهمات : 1827
نقاط : 30834
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 35
| | موضوع: رد: ô§ô الدجاج الملوكى ô§ô الأحد نوفمبر 28, 2010 12:49 am | |
| | |
|
همسه امل
عدد المساهمات : 836
نقاط : 28672
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 37
الموقع : الفراق
| | موضوع: رد: ô§ô الدجاج الملوكى ô§ô الثلاثاء ديسمبر 27, 2011 7:37 pm | |
| | |
|
