شرائح البفتيك مع الأرز
المقادير:
- 6 قطع لحم بقري مقطع شرائح.
- ملعقتان "سمن أو زبدة".
- كوب وربع رؤوس قرنبيط مقطعة إلى أزهار صغيرة.
- ثلث قرن من الفلفل الأخضر مقطع إلى 4 قطع.
- ملعقتان "صوص الصويا".
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان "دقيق ذرة."
- ثُمن ملعقة سكر.
- نصف كوب حساء لحم أو ماء.
- كوب بصل أخضر مقطع برؤوسه.
- كوب أرز ساخن مطهي.
الطريقة :
- قطعي اللحم إلى مربعات صغيرة في حجم نصف البوصة.
- ثم قومي بتحمير اللحم في السمن لمدة حوالي 5 دقائق.
- قومي بإضافة القرنبيط والفلفل الأخضر، صوص الصويا، والثوم.
- وقلبي قليلا ً حتى تغطى الخضروات بصوص الصويا.
- ثم قومي بتغطية المقلاة واتركي الخضروات حتى تقترب من النضج لمدة
حوالي 10 دقائق.
- قومي بمزج دقيق الذرة مع السكر والحساء.
- ثم قومي بإضافتهم إلى خليط اللحم السابق مع البصل الأخضر.
- اتركيه على النار مع التقليب المستمر حتى السُمْك المطلوب للصوص
ويصب فوق الأرز المطبوخ ليقدموا معاً.
