اميرة الورود
عدد المساهمات : 1827
نقاط : 30529
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 35
 | | موضوع: الارز بالباميةواللحم الأحد مايو 15, 2011 5:35 am | |
| المقادير -
½ كيلو لحم ضان مفروم
-2 ملعقة كبيرة زيت
-علبة كبيرة صلصة طماطم
¼ كيلو بامية
عصير ليمونة كبيرة
4 فصوص ثوم مفرى ناعم
-ملح ، فلفل اسود
¼ كيلو ارز طويل الحبة
-3 اكواب مرق اللحم طريقة الطبخ
يحمر
اللحم المفروم فى ½ مقدار الزيت حتى يصبح بنى اللون.
تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والبامية
وعصير الليمون ويترك الجميع على نار هادئة
حتى يغلى وينضج اللحم.
يسخن باقى الزيت ويحمر فيه الثوم والارز حتى يصبح
ذهبى اللون .
يصب مرق اللحم فوق الارز ويترك حتى يغلى مع التقليب
.
يغطى الارز ويترك على نار هادئة لينضج لمدة 15 دقيقة.
يغرف الارز فى طبق التقديم ثم يوضع فوقه خليط البامية
واللحم المفروم .
| |
|
كبرياء انثى
عدد المساهمات : 377
نقاط : 27002
تاريخ التسجيل : 19/03/2010
العمر : 39
الموقع : لذيذ
| | موضوع: رد: الارز بالباميةواللحم الثلاثاء مايو 31, 2011 6:56 pm | |
| | |
|
