الارز البخارى

المقادير
-
1 كيلو لحم ضان قطع متوسطة
-8 حبات ثوم
-½ ملعقة صغيرة من كل من .فلفل اسود.كزبرة ناشفة.هيل.كمون
.قرنفل.قرفة.
-¼ كوب زيت ذرة
-3 بصلات مفرومة
 ½ كيلو جزر مبشور ومقطع
-3 حبات طماطم مفرومة
-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
 2 مكعبات مرقة الدجاج
 3 اكواب ارز بسمتى
 قشر برتقالة متوسطة
-½ كوب مكون من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر








طريقة الطبخ